Серия мастер-классов для самозанятых «Кондитер с нуля»
Серия мастер-классов для самозанятых «Кондитер с нуля»
Спрос на домашнюю выпечку и десерты растет год от года. Умеете печь и хотите начать зарабатывать на своем хобби? Тогда приглашаем вас на серию мастер-классов от Центра «Мой бизнес».
Что будет на мастер-классах?Дата: 28 и 29 октября 2023 года
Время: 10.00 до 18.00 ч.
Место: кондитерская студия Натальи Филимоновой (г. Тула, ул. Кирова, д. 135 (вход со двора) *
* все, что вам нужно, это хорошее настроение и сменная обувь.
28 октября
-
Вводная часть. Инструменты. Технологические процессы.
-
Приготовление 3 вида тортов + приготовление трех видов начинок
1. Карамель
2. Ганаш
3. Ягодное конфи.
-
Приготовление и технологический разбор бисквитов.
-
Приготовление и технологический разбор крема.
-
Правильная сборка торта.
-
Два вида финишного покрытия торта.
-
Выравнивание торта. Постановка руки.
-
Декорирование тортов.
-
Работа с изомальтом
-
Работа с шоколадом
-
Вафельный декор.
29 октября
Приготовление и технологический разбор десертов.
1. Тарталетки
2. Меренговый рулет
3. Панна котта трюфель
4. Рождественский кекс с клюквой, пеканом и имберем.
Автор и ведущая мастер-класса: Наталья Филимонова
-
кондитер-технолог с 7-ми летним опытом работы
-
бренд-шеф кондитерской «От Иваныча Тула»
-
основатель кондитерской студии Filimonova Cake
Количество мест ограничено! Для участия в мастер-классе необходима предварительная регистрация.
Участниками мастер-класса могут стать только самозанятые. Если Вы еще не получили статус самозанятого, но хотите принять участие в мастер-классе, наши специалисты помогут Вам с регистрацией и ответят на все вопросы. Телефон для справок 8 (800) 600 77 71.
Государственная поддержка бизнеса в регионе осуществляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который инициирован Президентом России.
Следите за новостями Центра «Мой бизнес» Тульская область в официальном Telegram-канале и группе ВКонтакте
Дата завершения мероприятия: 29.10.2023