ДЕНЬ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

ДЕНЬ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

В рамках Тульской недели предпринимательства, проводимой в Туле с 22 по 26 мая 2023 года, пройдет «День индустрии гостеприимства».

22 мая День индустрии гостеприимства объединит в себе специалистов по нескольким направлением – это ведущие эксперты Тульской области в области управления гостиницами и владельцы ресторанов, представители эвент сферы, которые поделятся собственным опытом и дадут практические рекомендации.

Раскрытие потенциала профессионалов, формирование новых традиций, повышение стандартов сервиса и престижа профессий в сферах туризма и гостеприимства – основная цель мероприятия.

Где: Центр «Мой Бизнес» (г. Тула, ул. Кирова, д. 135, корп. 1)

Когда: 22 мая 2023 г.

Во сколько: 10.00 – 16.00 ч.

Программа:

Время	Мероприятие
10.00 – 10.10	Открытие мероприятия. Приветственное слово заместителя министра экономического развития Тульской области Л.Е. Соломатиной   Приветственное слово представителя Ассоциации рестораторов и отельеров Тульской области Вешкиной А.С.
10.10-12.10	Тренинг «5 эффективных техник продаж в ресторане»   Спикер: Андрей Кондрашин   ·         ресторатор, совладелец компании «Викон» (ресторан «Сказка», сеть трактиров «Русская Изба», кафе «ВЗС», сеть магазинов-кулинарий «Купец», семейное кафе «Маленькие Радости» и др.) ·         основатель и руководитель агентства ресторанных решений CafeProfit ·         автор книги «Ресторанный бизнес в малых городах» и многочисленных статей в крупнейших отраслевых изданиях ·         постоянный участник и спикер на ведущих мероприятиях индустрии гостеприимства (ПИР, MetroExpo и др.) ·         преподаватель факультета «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» в бизнес-школе RMA
12.10 – 13.10	Панельная дискуссия: Эвент   Темы выступлений: «Коммуникция, работа в команде» «Ценообразование» «Система лояльности» «Позиционирование себя в индустрии» «Организация трендовых мероприятий»   ·         Сергей Иванов, ведущий мероприятий, ведущий открытий автосалонов, презентаций и корпоративных вечеров известных корпораций, ведущий телепрограммы «Своими глазами» ·         Александр Волков, профессиональный ведущий мероприятий различного типа и направления, который участвовал в более 1000 проектах. основатель и руководитель коммуникационного агентства E.D.M GROUP. ·         Алексей Заздравнов, ведущий с 10-ти летний опыт. Ведение камерных свадеб и массовых фестивалей для тысячи зрителей, работа режиссёром концертов, организатором, актёром и ведущим на ТВ, работа режиссёром ·         Павел Гулимов, профессиональное образование в сфере праздничной индустрии и вокала, большой опыт работы ведущим (детские праздники, юбилеи, свадьбы, корпоративы, торжественные концерты, дни города и т.д.)
13.10 – 13.30	Кофе-брейк
13.30– 14.30	Панельная дискуссия: Рестораторы и отельеры   Темы выступлений: «Профессиональные объединения, цель и польза» «Путь от повара, до владельца бизнеса» «Тренды Туризма в 2023 году: ключевые проблемы и перспективы развития» «Тренды в маркетинге в индустрии гостеприимства в современных реалиях» «Как не ошибиться и выбрать партнера по бизнесу и правильно выстроить отношение» «Перспективы развития индустрии, возможность вариантов» Выступающие: ·         Анна Вешкина, президент Ассоциации рестораторов и отельеров Тульской области, владелец нескольких ресторанов. ·         Павел Сорокин, владелец нескольких ресторанов. ·         Максим Зайцев, арт-директор ресторана-бара «Культура», и бара «Настоятель» ·         Ольга Баранова, основатель и автор концепции загородного отеля Just WOOD и ресторана SheLESt , глава Представительства ФРиО в Тульской области ·         Амик Григорян – совладелец ресторана Azaza ·          Александр Данилов – совладелец ресторана Azaza ·         Марущева Алена – владелец ресторана-бара Культура, бара Настоятель
14.30 – 15.30	Шот-ток со студентами
15.30 – 16.00	Презентация гастро-гида

Партнер мероприятия:

АССОЦИАЦИЯ РЕСТОРАТОРОВ ИОТЕЛЬЕРОВ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

Государственная поддержка бизнеса в регионе осуществляется в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который инициирован Президентом России.

---

Дата начала мероприятия:  22.05.2023
Дата завершения мероприятия:  22.05.2023